شوربة المشروم
المقادير:
ـــ 3 علب مشروم (فطر) طازج.
ــ مكعب مرقة دجاج.
ـــملعقة صغيرة ملح، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ـــ4 أكواب ماء.
ـــ نصف علبة كريما.
ـــ بصلة متوسطة مقطعة مربعات.
ـــ ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
الطريقة:
نقطع البصلة مربعات، ثم نضع قليلا من المازولا في وعاء على النار، ونضيف البصل ونقلب جيدا.
نقطع المشروم حلقات ثم نضيفه فوق البصل ونقلب.
نخلط مكعب ماجي مع أربعة أكواب ماء ساخن ونضيفها إلى المشروم ونترك الخليط حتى يغلي مدة نصف ساعة.
بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ونضع خليط الشوربة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعما.
نعيد وضع الشوربة على النار ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والكريما ونحرك جيدا مدة خمس دقائق.
نرفع الشوربة عن النار ونسكبها في طبق التقديم،
تقدم ساخنة[center]
الأحد سبتمبر 05, 2010 1:07 pm
